友善家鄉米

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友善家鄉米

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宜蘭友善家鄉米吳育洲

我希望我的家鄉，也能有不用農藥的稻田，友善土地、友善自然生態，變成友善的家鄉。

初衷

        你好，我叫阿洲。我從小在宜蘭家鄉長大。因緣際會找到有機店的工作，在有機店的洗腦下再加上我從小就很驚死(怕死，哈哈)，所以我也開始自己煮，吃起有機的食物。       後來，慢慢對有機有了瞭解有了興趣，我很認同有機農法對待土地萬物的精神。我開始去參加有機志工種子培訓等等講座、活動，參觀友善農友的農場等等。去市民農園學種菜，在土裡種出了從小到大第一次的空心菜等等，許多人生中第一次的蔬菜。
       從務農中獲得很多心靈的喜悅，和吃進心裡的滿足。我開始嘗試想當個農夫，在和土地、自然生態、大自然的相處中，我發現了樂趣、體悟到了正面能量的人生觀，我喜歡在土地上、陽光下、大自然裡的生活，當個幸福的農夫。
       家鄉這裡的稻田，農夫們會使用農藥、除草劑、化肥，不相信、不願意有機耕作，這有太多的問題。我希望我的家鄉，也能有不用農藥的稻田，我開始友善土地、友善自然生態來耕作種田，今年已經是第六年了，我希望能影響我的家鄉。

種植農法

       我選用育苗場溫湯殺菌不使用農藥殺菌稻種育苗的秧苗，希望稻種在最自然的狀況下發芽生長。       自己犂田整地、插秧。控制插秧株數、株距，讓稻子生長時的通風和吸收陽光更好。
       插秧後，福壽螺很多的田區，我用植物性的苦茶粕防治。
       我讓我的田順其自然，友善自然生態不防治害蟲，蟲雖然會吃稻子，造成一些損失，可是我們還是有很多的收成，我覺得田中的生物和我們一樣都是靠著這塊土地活著。 我相信讓稻子在最自然的生態，多樣性的生物存在下生長，土壤、生態生生不息的永續循環，能提供稻子最好的滋養，一定能長出最有生命力的稻子。
      
       稻穀低溫烘乾，碾米新鮮現碾，請專門為友善農友烘米、碾米的"友善的ㄟ米間"，確保稻米在烘米、碾米的過程中，也能保持純淨和好的品質。

糙米

       秈稻糙米，吃起來糠層不會很硬，整顆糙米口感很Q軟充滿嚼勁，散發濃濃米香與甜味。跟你吃過印象中的糙米絕然不同，超推薦大家吃秈稻糙米。煮粥米粒軟中帶著胚芽與糠層的口感，很好吃香甜營養。      新鮮現碾，濃濃米香，最新鮮好吃。

白米

       秈稻白米，粒粒分明整顆白米口感很香甜Q軟，煮粥更是濃稠，很適合炒飯不會太軟很好吃。      新鮮現碾，濃濃米香，最新鮮好吃。

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