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友善家鄉米

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宜蘭友善家鄉米 吳育洲

我希望我的家鄉,也能有不用農藥的稻田,友善土地、友善自然生態,變成友善的家鄉。

    初衷 


        你好,我叫阿洲。我從小在宜蘭家鄉長大。因緣際會找到有機店的工作,在有機店的洗腦下再加上我從小就很驚死(怕死,哈哈),所以我也開始自己煮,吃起有機的食物。

       後來,慢慢對有機有了瞭解有了興趣,我很認同有機農法對待土地萬物的精神。我開始去參加有機志工種子培訓等等講座、活動,參觀友善農友的農場等等。去市民農園學種菜,在土裡種出了從小到大第一次的空心菜等等,許多人生中第一次的蔬菜。
       從務農中獲得很多心靈的喜悅,和吃進心裡的滿足。我開始嘗試想當個農夫,在和土地、自然生態、大自然的相處中,我發現了樂趣、體悟到了正面能量的人生觀,我喜歡在土地上、陽光下、大自然裡的生活,當個幸福的農夫。

       家鄉這裡的稻田,農夫們會使用農藥、除草劑、化肥,不相信、不願意有機耕作,這有太多的問題。我希望我的家鄉,也能有不用農藥的稻田,我開始友善土地、友善自然生態來耕作種田,今年已經是第六年了,我希望能影響我的家鄉。

    種植農法 


       我選用育苗場溫湯殺菌不使用農藥殺菌稻種育苗的秧苗,希望稻種在最自然的狀況下發芽生長。

       自己犂田整地、插秧。控制插秧株數、株距,讓稻子生長時的通風和吸收陽光更好。

       插秧後,福壽螺很多的田區,我用植物性的苦茶粕防治。

       我讓我的田順其自然,友善自然生態不防治害蟲,蟲雖然會吃稻子,造成一些損失,可是我們還是有很多的收成,我覺得田中的生物和我們一樣都是靠著這塊土地活著。 我相信讓稻子在最自然的生態,多樣性的生物存在下生長,土壤、生態生生不息的永續循環,能提供稻子最好的滋養,一定能長出最有生命力的稻子。
     
       稻穀低溫烘乾,碾米新鮮現碾,請專門為友善農友烘米、碾米的"友善的ㄟ米間",確保稻米在烘米、碾米的過程中,也能保持純淨和好的品質。

    糙米 


       秈稻糙米,吃起來糠層不會很硬,整顆糙米口感很Q軟充滿嚼勁,散發濃濃米香與甜味。跟你吃過印象中的糙米絕然不同,超推薦大家吃秈稻糙米。煮粥米粒軟中帶著胚芽與糠層的口感,很好吃香甜營養。

      新鮮現碾,濃濃米香,最新鮮好吃。

    白米 


       秈稻白米,粒粒分明整顆白米口感很香甜Q軟,煮粥更是濃稠,很適合炒飯不會太軟很好吃。

      新鮮現碾,濃濃米香,最新鮮好吃。


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